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【材料】:板栗500g、干桂花一小把

【做法】: 梅州市癫痫病医院有哪些

1. 板栗用清水搓洗干净。

2. 用刀给每个板栗剁开个口子,深约5mm。(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。

3. 蒸锅放水烧开,把板栗铺再蒸架上,撒上石家庄治癫痫哪里好一小把干桂花,盖上盖子。

4. 保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口就好了。

【美味笔记】

1. 买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太昆明哪些癫痫病医院好大的,不易熟。我买的是小个的锥栗(糖炒栗子的摊位问老板买生的)。 2. 用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的时间缩短,如果不剁口子,蒸的时间要延长哦。

3. 给每个栗子开口子的时候,不是用切的,生栗子皮很硬,根南昌治癫痫病哪家好本切不动,我是用刀一个个砍的,场面比较火爆,砍时注意人员清场,以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子,效果是一样的。

 

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