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鸡蛋的做法做鸡蛋的诀窍你知道吗

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-02-11

清水中加入少许醋(而非食盐),待水开后,使开水保持微开而不太翻滚,将鸡蛋打入,煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩曲靖癫痫病治疗最快医院。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

煎鸡蛋

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首先将锅烧热,加入一点点油,接着将鸡蛋打入锅内,改用小火加热,大约1分钟后蛋白开始凝固,此时可以在鸡蛋上洒两小勺吉林癫痫病专科医院哪家好热水,然后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了。这样煎出来的鸡蛋更加鲜嫩爽滑,并且比较安全。另外,煎蛋时油在高温下,容易外溅,可在油锅中加一点面渭南癫痫病医院哪家好粉,不仅能防油外溅,煎出来蛋的颜色也好看。

(责任编辑:zxwq)

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