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海带绿豆骨头汤简单又好吃的做法

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-04-15

  海带绿豆骨头汤是夏季常喝的一道汤,有着的功效,而且做法也是十分的简单,里面放骨头一起煲汤喝,吃起来的口感更是鲜美无比。以下是学习啦小编推荐的海带绿豆骨头汤做法,欢迎阅读!

  1.准备好食材。

  2.锅内坐水,骨头冷水入锅,焯去血沫。

  3.海带泡发后,切段或打结。

  4.红萝卜切滚刀块。

  5.绿豆提前一晚浸泡。

  6.骨头焯烫好后,再次洗净上面的血沫备用。

  7.砂锅内坐水,放入骨头,红萝卜,绿豆。

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  8.盖盖,开火,煲滚5分钟,然后转小火煲40分钟。

  9.此时可以往锅里放入海带结。

  10.并滴入几滴白醋,继续煲30分钟。

  11.欧了,放入适量的食用盐,可以开吃。

  1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟;

  2、蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。注意:浸泡的时间不要太长,否则海带的物质(碘乙酸、甘露醇等)会溶解流失的。

  3、10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。

  材料:鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒

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  做法:将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;锅烧热,倒入适量的有油,下入姜片,葱段,八角,桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后,加入切好的鸡肉块一起翻炒;鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主),加盖煮上十五分钟;揭开盖后加入适量的盐和胡椒,大火收汁;汁收到差不多时,层入碗中。

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