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鸡蛋焖饼的做法_特色面点_

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-05-18

焖饼是大多数人喜爱的一种主食,那么焖饼是怎么制作的呢?现在小编就将告诉你们鸡蛋焖饼的做法

鸡蛋焖饼

原料:烙熟大饼250克,鸡蛋2个,水发木耳10克,菠菜100克,花生油60克,酱油25克,盐3克,葱花25克,鲜汤适量。

鸡蛋焖饼的做法

1、大饼切成长5厘米、粗0.5中国最好的癫痫病医院厘米的丝。

2、鸡蛋磕入碗内。

3、再加葱花和少许盐,搅散调匀。

4、菠菜择洗干净,切段。

5、木耳洗净,撕成小块。

6、锅置火上,放油烧至七成热,倒入鸡蛋液,炒约2分多钟,至蛋液凝结后。

7、再铲碎成小块,放菠菜段、木耳同炒几下,见菠菜转绿。

8、癫痫症状有哪些危害然后加盐和适量鲜汤,调好口味,汁开,将鸡蛋、菠菜盛出,留下菜汁,将饼丝抖散入锅。

9、再加盖用中小火焖约6~8分钟,至饼丝柔软入味,剩下少许汤汁时,揭盖颠锅翻身,放入炒好的鸡蛋、菠菜和木耳,再稍焖片刻,放味精拌匀盛盘。

特点:饼丝柔软,不粘不腻,蛋香浓郁,鲜咸适口。

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