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怎样做东坡肉的做法【图文】_家常菜_

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-05-18

这道家喻户晓的经典菜肴色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎,香糯而不腻口,深受很多人的喜爱。

我绝对可以算得上是个控哦。、、宫廷万福肉、、、、等等、但凡是五花肉做的菜都是我喜爱的。有一点会让你们嫉妒的就是,我吃肥肉也不会长胖,因此,我可以尽情地享用这些美味和它所带给我的护肤美容作用。

五花肉控的入秋美容菜——东坡肉

材料:五花肉500g、大葱1根、姜1块、上海青成都治癫痫病的医院50g、黄酒400ml、生抽30ml、老抽10ml、白糖30g、盐少许

东坡肉的做法

1.将五花肉洗干净后切成方块,放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗干净;

2.将大葱切成长段,姜切片,分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅,将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里;

3.往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐,南阳市癫痫病中医治疗法盖上盖子,大火烧滚后转小火慢炖1个半小时;

4.将五花肉从砂锅取出,肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内,把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内,盖上盖子入锅大火蒸20分钟;

5.将上海青洗干净后用滚水烫熟,拌少许油码放在盘中,将五花肉放在上面,最后淋上肉汁即可。

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用酒代替水烧肉,不但去除腥味,而且能使肉质酥软味道更香浓。

你也可以把整块肉焯烫后再切成小块,那样形状会比较平整。

不好,一只小爪子伸了过来...“妈妈,我要吃肉肉”。

我喜欢吃猪皮。

只要我拍菜,孩子总会抢相机来拍。到我拍的时候,她的小爪子不时伸过来拿这个拿那个的,还说妈妈拍完到我拍,真可爱。

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妈妈看,我咬的圆形。

关键词:

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......

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