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核桃肉丁的做法_家常菜_

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-05-19

核桃肉丁

主料:鲜肉300克,核桃仁150克。

调味料:豆瓣酱、植物油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、醋、香油各适量。

核桃肉丁的做法

1.将肉洗净,片成厚约1。2厘米的大片,两面欹上十字花刀,再顺切成条状,顶刀切浙江癫痫病治疗医院成约1.2厘米见方的丁,放入碗内,加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆。

2.核桃仁放温水中浸泡一会儿,剥去皮,掰成玉米粒大小的块。

3.将清水、精盐、味精、湿淀粉、香油兑成料汁。

4.锅中加入植物油,用中火烧至四五成热时,把浆好的肉丁划熟,捞出控净油分

5.锅内留油继续加温,待油温升卡马西平能够治好癫痫病吗至六七成热时,放入核桃仁炸透,捞出控净油分。

6.锅内留少许底油,用豆瓣酱爆香,烹入醋,倒叭肉丁、核桃仁及兑好的料汁即可。

特色

肉烂熟,核桃桃仁酥香。

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核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

关键词:

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