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【江南烤鸭】江南烤鸭的做法_江南烤鸭怎么做

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-06-06

  鸭子作为温补良品还是很适合多吃的,但是熬汤,红烧都吃腻了怎么办?小编在这里来教你一款家庭版江南烤鸭,操作容易,好吃安全。还等什么,这样的美味不可错过啊!

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  制作过程:

  1、准备的材料:鸭子一只,蜂蜜约50ml,盐20克,黑胡椒20克、烫鸭子的材料:白糖300克,水1500ml

  2、鸭子清洗干净,去除内脏和头,用黑胡椒粉和盐擦鸭子的内外,腌制2小时,

  3治疗癫痫病费用大概需要多少、将白糖和水在锅中烧开,

  4、用勺子将腌制好的鸭子内外用烧开的糖水淋2-3遍,挂起沥干,晾2-3小时,

  5、烤箱预热180度,上下火,将晾好的鸭子放在架子上烤,时间1小时,20分钟刷一次薄薄的蜂蜜,待鸭子上色后,用锡纸盖在在鸭子上以免烤焦。

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  6、成品上桌。

  温馨提示:

  1、天气凉可以稍稍放长腌制的时间,在糖水淋过以后,最好将鸭子挂起来晾干,鸭子的腹部最好用牙签或者缝起来,这样鸭子会鼓起来更好看。

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  2、烤鸭子的时候最好在下面放一个托盘,这样就能节约打扫的时间。

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