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鸭肉怎么做好吃呢生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-06-06


 

怎么做好吃呢?夏季养生,很多人都不敢吃肉,其实有些肉夏季吃是比较好的,比如鸭肉和,它们属于凉性肉,吃了有助于清热解毒健脾养胃,那么鸭肉怎么做好吃呢?下文有详细介绍。

鸭肉怎么做好吃呢?炎热夏季,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应该“小鱼小肉”--吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。

鸭肉怎么做好吃又简单

明细

鸭肉500克,红葱头300克,成都治癫痫病专科医院有哪些姜片10克,盐5克,10克。

步骤做法1、热锅热油,放入鸭肉,加入一勺,一勺翻炒五分钟,加入姜片和泡椒继续翻炒2分钟。

2、加入红葱头,大火翻炒5分钟。

3、最后加盐,这样好吃做法又简单的红葱头炒鸭就做出来了。


 

鸭肉的家常做法

菜品介绍

爽辣鸭,在夏天作为下酒菜再合适不过了, 喝酒想来点下酒菜,除了素菜,怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再适合不过了,不管是喝啤酒还是,这鸭肉都是很好的下酒菜。香邢台儿童癫痫病医院辣十足,透着啤酒的香气。

原料明细鸭肉700克,1个,干辣椒15克,葱段适量,生抽20毫升,15毫升,啤酒600毫升,姜片适量,10克,料酒15毫升,盐3毫升。

步骤做法1、将鸭肉洗干净,切成中等大小的块状,同时将过于肥厚的剔下来。

2、把切好的鸭肉放在碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱段,腌制20分钟。

3、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出。

4、待鸭油出来完以后,盛出鸭皮,把干辣椒、花椒放在剩下的鸭油中,炒香。

5、倒入腌制好的鸭肉武汉癫痫病哪家医院治的好翻炒熟,到老抽上色,将准备好的啤酒倒在锅中,没过鸭肉,中小火慢慢炖。

7、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。

小贴士1、鸭肉不要切太大块,不然不好入味会腻。

2、啤酒没过鸭肉,慢慢烧,这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气。

3、鸭皮慢慢小火逼出油,这样省去了倒油,鸭子大都比较肥。


 

鸭肉怎么做好吃

菜品介绍

酸老鸭汤,是夏天一道常见的汤品,鸭汤,清热降火,非常适合夏天食用,再加上酸松原市哪个医院治疗癫痫病最专业菜的酸味,还能提高食欲。

明细鸭肉600克,酸菜大半个,水适量。

步骤做法1、鸭肉洗干净,切块,大火煮开,捞起鸭肉。

2、在锅里放适量的水,放鸭肉,将切成小方块的酸萝卜(酸萝卜药用清水冲洗,不然熬出的汤就太咸了),9粒,大火转小火煲两个小时即可。

烹饪技巧1、酸萝卜本身咸味很重,所以要注意酸萝卜的量不要太多了,一般2斤的鸭肉配一个就可以。

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