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来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-06-21

最近很喜欢吃胡萝卜,一般都是凉拌着吃,搭配蕨根粉呀、紫甘蓝呀、木耳呀、莲藕呀,都很好吃!

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拌凉菜剩下半截胡萝卜,索性就做粥吧,也很美味呢。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。湖北哪家癫痫病医院好由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。癫痫哪个医院看的好>

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡癫痫病治疗萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

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