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羊方藏鱼的做法

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-08-09

  色香味: 羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。

  主料: 僻羊肉、活鲫鱼

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  辅料: 花椒、盐、绍酒、葱、姜、味精、芝麻油

  制作:

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  1)羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹,腌6小时,再下水锅中氽水,洗净;

  颞叶癫痫病治疗2)将鲫鱼宰杀治净,在鱼面两侧剞上花刀,下水锅分水洗净,抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开,将鱼藏入。放入锅中,加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒,烧沸后移小火炖至西安治癫痫哪里好羊肉酥烂,加入味精,淋芝麻油即成。

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