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啤酒猪蹄

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-08-09

  猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有美容,延缓衰老,强健筋骨的功效。

  材料:

  猪蹄 1000克 啤酒 330ml

  配料:

  青蒜 30克 姜 5克

  调料:小儿癫痫病专科医院>

  蚝油 10ml 酱油 15ml

  砂糖 5克

  做法:

  1、 把所有材料准备好。

  2、猪蹄冲洗干净,斩小件。

  3、锅中煮开水,放进猪蹄,大火煮开后,继续煮5分钟左右崇左治癫痫哪家医院好

  4、取出,用流动的清水冲去浮沫、污血,并且沥干水分备用。

  5、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下。

  6、将调料中所有材料放进碗里,加入小许清水,搅拌混合成为调料汁。

  7、热锅下油,油烧至六成热时,放电子设备会诱发癫痫病吗入蒜白和姜,中小火爆香。

  8、放入沥干水的猪蹄。

  9、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒。

  10、加入调好的料汁和适当清水。

  11、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔。

  12、焖至快收汁的时候,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味的话,可以适当加点盐,翻炒均匀即可上碟。

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  美味小贴士:

  1、配料、调料中的份量可按个人口味增减。

  2、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于猪腥味的散发。

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