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豪爽大度的东北食风

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-08-09

  中国的饮食文化源远流长,唐有“李白斗酒诗百篇”,宋有苏轼“无肉令人瘦,无竹令人俗”,近有张大千的大千菜、大风堂酒席。实际上,古今文人吃饭喝酒的过程,也是一件风雅的事。作为一个有文化的酒家来说,从装修之始,就应体现出一种文化追求,一种人文关怀,如果离开了文化,饮食便变得淡而无味。图文/记者张远惠

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食肆中代表着地方文化的摆设

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  豪爽大度的东北食风

  读书时就知道东北人特豪爽和热情,尤其到东北菜系的饭店门口时,热情的小兄弟帮你拉开车门,搬来凳子,递上好大一簸箕的正宗原味石家庄哪家医院治疗癫痫病效果好瓜子,还一声一声叫着咱姐咱哥,惊喜又窝心的感觉禁不住一下子涌上来,全然忘记了等位的心烦……

  一进店门,硕大的酒缸,圆圆的轱辘,满眼的玉米谷子,服务人员迎来送往的吆喝声,及上招牌菜时的地道老家方言的祝词,都让客人记忆犹新。像“老妹,咱家来客了!”服务员马上就会应到:“恩哪,到家了”!那一瞬间还真以为回家里了呢?负责人介绍说,努力为客人营造一个“家”的就餐环境和氛围,这是他们独特的饮食经营理念。

  店里的每种饰物湖南癫痫病要怎么治疗都有特定的意义,像“玉米娃娃”的装饰代表东北人的勤劳、朴实,同时也是丰收的象征;门口摆放的大花轿和服务员大红大绿的穿着象征喜庆和吉祥;石磨、老井等的摆放,让你看了想家,也有勤劳的意义。另外,在客人用餐之余,酒家还会献上由老弟、老妹自行表演的家乡二人转曲目及大秧歌表演。让身在南方的东北人在这里不会想家,让南方的你,领略淳朴的东北地方风情。

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