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炸牛肉丸子

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-08-09

主料:牛肉(瘦)250克

辅料:芹菜5克、牛奶75克、酸黄瓜5克、治疗癫痫比较好办法咸面包50克、鸡蛋65克、洋葱15克、胡萝卜3克、面包屑15克、小麦面粉2克

调料:辣酱油、花生油、白砂糖、盐、胡椒粉、番茄酱各适量

做法: 1、将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。

2浙江哪家医院治癫痫专业、将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。

3、将洋葱、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。

4、将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团哈尔滨癫痫病治疗哪个医院,外裹一层面包粉,即成牛肉丸子。

5、用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄,放入面粉,继续炒出香味时,再加番茄酱继续炒之。待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀,沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀,加糖、盐、辣酱油调好口味,即成蔬菜末沙司。<呼和浩特癫痫病看好的医院/p>

6、当油锅烧热后,将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透,捞出控干余油,装盘后浇上蔬菜末沙司即成。

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