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圣诞大餐前菜 盐烤牛舌

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-08-10

 

主料:

牛舌      500g

小红萝卜  3个

柠檬      1个

四平癫痫医院有哪些or="#72173b">黑米      80g

鸡蛋      1个

迷迭香    4枝

百里香    7枚

香叶      1枚 

调料:

癫痫病突发如何护理盐        适量

粗盐      600g

胡椒      2小匙

a)苹果醋  2大匙

橄榄油    2大匙

芥末酱    半小匙西宁哪医院看癫痫病好>

盐        少量

胡椒      少量 

做法:  1)牛舌加2小匙胡椒,用手涂上揉匀

2)容器中加入蛋白,用打蛋器打上泡,加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀

3)烤盘上铺上铝箔纸,中间铺上一层2),放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶,再用余下的2)将牛舌包上,进200℃甘肃癫痫病医院哪个较好烤箱烤50�D60分钟 

4)小红萝卜切成装饰用,用水泡透,柠檬切成小块

5)黑米洗净,锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水,用a)的调料和黑米拌匀,冷却

6)将烤好的牛舌放置15分钟后,用刀割开外层的盐包,取出牛舌,切成片状

 

7)盘中盛放上5)的黑米和红萝卜、柠檬,放上牛舌片,再点缀些香草即可

 

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