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健康美味下饭菜 鸡腿拍黄瓜家常的做法

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-10-05

      拍黄瓜还能咋样吃?嗯,再介绍一个新鲜的吃法,用鸡腿肉来调拍黄瓜。凉拌菜要好吃料汁是关键,用芝麻酱、陈醋、香油等调成一个浓香的味汁用来拌菜吃,浓烈馥郁的香气伴着爽脆的拍黄瓜,别有一番风味。选用鸡腿而不是鸡胸肉,是因为鸡腿肉相比鸡胸肉口感更加紧实,有咬劲。洛阳治疗癫痫病专科医院p>


鸡腿黄瓜

  主料:

  鸡腿,黄瓜

  辅料:

  芝麻酱,精盐,陈醋,酱合肥治癫痫病那家好油,红油,熟芝麻

  操作步骤:

  1把生鸡腿洗净后放入砂锅。放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜、精盐,倒入清水用小火煮开5分钟后关火。把鸡腿放在砂锅汤汁中自然晾凉后。鸡腿晾凉后剔除鸡西安有专业治疗癫痫病医院吗骨头,把鸡腿肉撕成条。

  2把黄瓜洗净拍散掰成小块,调入精盐腌渍20分钟左右。

  3小碗里倒入芝麻酱、陈醋、酱油、香油。用勺子顺一个方向搅拌成粘稠的酱汁。

  4黄瓜攥净水分放入大碗里,放入撕好的鸡腿肉,洒上黑胡椒碎。

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  5浇入调好的酱汁,调入红油、洒上熟芝麻拌匀即可。

  最后做饭网提醒各位亲们,在做饭的时候,把鸡腿肉撕成条这样是为了入味一些。

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