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巧克力蛋糕的做法_怎么做巧克力蛋糕

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-10-05

今天跟加大分享香甜美味的巧克力蛋糕的制作过程,只要你家有电饭煲就能自己做哦,学起来吧!
食材:
糖10克  水果适量 鸡蛋3个   牛奶55克  糖100克  低粉80克 衡水羊羔疯早期如何治疗;  黄油30克  可可粉20克  淡奶油100克 

制作过程:
1.将模具内壁刷上黄油备用。
2.将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。
3.可可粉筛入牛奶溶液中贵阳哪家医院治癫痫病搅拌至无颗粒有光泽后备用。
4.将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
5.蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。
6.将蛋黄加入蛋白霜中,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完女性癫痫病患者怎么治才能治好全混合均匀。
7.筛入低粉。
8.用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
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9.加入可可溶液。
10.将可可溶液和面糊翻拌均匀。
11.将可可面糊倒入模具中,磕去表面气泡,放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。绍兴治疗癫痫病医院有哪些r>12.淡奶油加糖打发。
13.将淡奶油用裱花袋挤入蛋糕的凹处。
14.装饰上水果。

上图:


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