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花生炒苦瓜做法大全[做法大全]-

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-12-03

   

         苦瓜功效:增进食欲,健脾开胃利尿活血、消炎退热、清心明目。

         主料苦瓜 (一根)  花生 (50克)  调料油 (适量)  盐 (适量)  蒜 (适量)  辣椒 (适量)  鸡精 (适量)  厨具炒锅

  “苦瓜因为味苦许多人都不喜欢食用,但是苦味的东西一般都入心、肝癫痫病反反复复发作,吃药都控制不住怎么办?,既有清热解毒的作用,夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点,这时就可以多吃一些苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。”

  1 苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎,辣椒切段备用。

  2 炒锅上火,冷油放入花生米,小火慢慢炸酥花生后捞出备用。

  3 油锅中放入辣椒蒜粒炒香。

  4 放入苦瓜丁大火快速翻炒。<河南治疗癫痫病医院/p>

  5 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。

  6 倒入花生米翻炒均匀即可起锅。

  小窍门:

  1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。

  2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。

  3、苦瓜不可久炒,快速翻炒几下即可,要保持口感的鲜脆清香。

  喜欢吃油炸花生米,有时候看着电视还要端一盆花生米当零食吃,造成上火严重。苦瓜是去火的好东西,用苦瓜来和花生米一起炒,不知道能不能综合一下呢。苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜虽苦,却从不会控制癫痫发作的最好办法把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清凉解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

  主料:花生仁200g  苦瓜1根   辅料:油适量  盐适量  葱适量  鸡精适量

  步骤:

  1.苦瓜去掉籽和白色的部分,然后切成丁

  2.花生米冲洗干净沥干

  3.锅中放入油,冷锅冷油时将花生米放入

  4.将花生米翻炒至颜色微黄 表皮开裂

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  5.盛出晾凉

  6.锅热油,爆香葱末

  7.放入苦瓜丁翻炒

  8.加入盐炒匀

  9.放入花生米

  10.加入鸡精翻炒均匀即可

  小贴士

     1.不能吃苦味的话,苦瓜用盐腌渍一下,倒掉腌出的苦水,吃起来就没有那么苦了。2.炒花生米一定要冷过冷油的时候入锅,小火翻炒3.最后放入花生米后要快速炒匀后盛出,不然花生米就不脆咯

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