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豉汁牛肉的热量-

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-12-03

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)169.48

  碳水化合物(克)6.46

  脂肪(克)8.69

  蛋白质(克)17.32

  纤维素(克)0.88

  豉汁牛肉的热量和减肥功效热量:169 大卡(100克)

  分类:广州菜

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   :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

  主料

  牛肉(肥瘦) 500克

  辅料

  蚕豆淀粉 15克

  调料

  大蒜 15克

  五香豆豉 15克发热会引起儿童睡眠性癫病>

  小葱 10克

  辣椒(红,尖,干) 10克

  老抽 3克

  生抽 10克

  精盐 4克

  味精 2克

  香油 1克

  三得利苏打 3克

  花生油 30克

  类别

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  口味

  豉汁香浓,肉嫩滑微辣,味鲜可口。

  食用效果

  冬春时菜,具祛寒辟湿功效。

  豉汁牛肉做法

  1. 牛肉切片,用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀,放入植物油适量,腌约30 分钟;

  2. 蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸;

  3. 豆豉捣成豆豉泥;<武汉癫痫病医院/p>

  4. 葱去根须,洗净,切成葱花;

  5. 辣椒去蒂、籽,洗净,切成辣椒米;

  6. 老抽、精盐、味精、香油、湿淀粉调成芡汁;

  7. 用旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,倒入牛肉片泡至仅熟,用笊篱捞起;

  8. 余油倒出,炒锅放回炉上,下蒜茸、豆鼓泥、葱花、辣椒米爆至有香味,倒回牛肉片略炒,用芡汁勾芡,淋油炒匀即成。

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