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皮蛋鸡肉卷的制作教程[图解]-

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编教你皮蛋鸡肉卷的制作教程

  主料:皮蛋1个,鸡腿1只,油适量,盐适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,姜末适量

<癫痫病权威医院是哪里p>  步骤:

  1.准备好所用食材:皮蛋一个,鸡腿一只。

  2.鸡腿清洗干净后从鸡腿内侧下刀,沿着骨头将鸡腿肉滑开,然后用刀尖贴着骨头,将鸡腿中的骨头剔出,外层的鸡皮要完好无损。

  3.在去哈尔滨癫痫病医院排名骨的鸡腿上倒入少许料酒、盐、胡椒粉。

  4.姜切成细末均匀撒在鸡腿肉上腌制15分钟。

  5.把腌好的鸡腿肉皮向下,下层铺一层稍大张的保鲜膜,把切小块的皮蛋一字排开在鸡腿肉的中间。

  6.捏住保鲜膜将鸡腿肉从一端往另外一端卷起,儿童失神小发作不用怕把皮蛋卷在鸡腿肉的中间,直至将鸡腿肉卷成圆柱状,两边多出的保鲜膜拧紧成糖果状,外层再裹上一层锡纸,同样拧紧。

  7.把卷好的鸡肉卷放入蒸锅蒸15分钟。

  8.蒸好的鸡肉卷慢慢打开包在外层的保鲜膜和锡纸,待稍微凉透切片即可。

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