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教你DIY 广式蛋黄豆沙月饼

来源:早餐菜谱大全   时间: 2019-12-31

馅材料:蛋黄10个,油豆沙450克

豆沙蛋黄馅制作:

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1.将蛋黄每个1切为2,大概每个在8克重左右,会有上下几克偏差;喜欢蛋黄多点的话,也可以整颗放

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2.将豆沙分割成每个约22克左右的小剂子

邯郸治癫痫医院在哪t="1" sizcache="7" jquery16405983557275696887="146">3.将豆沙和蛋黄一对一的配对称重,因为蛋黄有可能重量不一,所以豆沙也要相应的减少增多等,原则是保持两者加在一起的总重量为30克统一过称是为了保持做出来的月饼大小统一

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4.将蛋黄包入豆沙中,搓圆备用,依次将所有的做好

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