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谁做都会成功的微波版-桂花炒红果

来源:早餐菜谱大全   时间: 2020-05-21

2011-06-01 15:52:40 来源 : 资深美女 编辑 :

  桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。其实不管是什么时候的,也不管是那儿的小吃,只要口味好,能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。   其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样,虽然叫炒红果,并不是用锅炒出来的,而是用糖水煮出来的,

桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。其实不管是什么时候的,也不管是那儿的小吃,只要口味好,能受滁州癫痫病治疗哪家医院专业到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。

其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样,虽然叫炒红果,并不是用锅炒出来的,而是用糖水煮出来的,而是煮出来的,一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮,可选用砂锅或不锈钢锅,因为红果里含有一种果酸,果酸遇铁会起化学变化,产生一种低铁化合物,人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。

每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果,酸酸甜甜的味道,消食解腻, 制作方法特别简单,谁都会哦。

炒制好的红果码入盘中,晶莹剔透,粒粒珠玑、红临汾哪个医院治羊羔疯好似玛瑙,惹人喜爱,晾凉即可食用。红果不仅味道酸甜,而且还具有化食消积,收敛止泻,行气散瘀之功效。如果用锅来做炒红果,中小火炖30分钟左右才可以了,弄不好还会糊锅,用微波炉制作,更加简单方便,而且做出来效果极佳,谁做都会成功。

桂花炒红果

原料:山楂500克、绵白糖250克、桂花酱、清水适量(山楂与水的比例为2:1)。

武汉治癫痫病好的专科医院olor="#000000">做法:

1、山楂洗干净,用小刀剔除红果的籽和把儿;

2、取微波容器,放入洗净去核的山楂,加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根据自己的口味加减);

3、加水300克(水的多少可根据自己的口味加减);

4、放入微波炉高火加热5分钟,取出用勺搅拌均匀;

5、然后取出搅拌一下,再上饶癫痫病医院,癫痫病能根冶吗放入微波5分钟,取出后调入桂花酱,放置一会变粘稠就可以吃了。

私房话:

加减水、糖后微波时间也要相应加减,用热水微波时间也应减少,减肥的朋友可减少糖的数量。

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