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【家常地锅鸡】

来源:早餐菜谱大全   时间: 2020-10-15

1、整鸡洗净切块,倒料酒腌15分钟;

2、葱切段、姜切哈尔滨癫痫病专治医院片、蒜头拍扁备用;

3、锅烧热后,倒入油,将葱、姜、蒜炒香后,加花椒、八角继续炒香;再倒入腌好的鸡块;

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4、待鸡块变色后,转小火,继续翻炒至鸡块有油渗出,入盐、糖、酱油上色后再翻炒;

5、待鸡表面有点小焦颠痫病该怎么治后,加入水,没过鸡块,盖上盖子,转中火闷;

6、面粉里加少许盐,加水和成面团后,用手分成大小均等的剂子后,取一小哈尔滨看癫痫专科医院块面剂子,在手上拍成薄饼,贴在锅边,依次贴满,再盖上盖子,闷十分钟,待饼熟透即可;然后再鸡里加些味精,装盘食用;

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