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糖友应该怎样吃、吃什么才合适(2)糖尿病人吃什么好糖尿病饮食

来源:早餐菜谱大全   时间: 2020-11-12

  前文提到,糖友的饮食要尽量多样化,什么菜肴都可以吃,注意不能吃多了就行。老中医教授推荐了几种对糖尿病患者非常有益处的蔬菜,更值得糖友放心地吃:

  1.黄瓜:含糖量仅1.6%,可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。研究发现,黄瓜含有的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪的作用,是合并肥胖或高脂血症的糖友首选的一种食疗蔬菜武汉中际癫痫医院贵吗。但是,黄瓜性偏凉,脾胃虚寒者不可多食,否则易腹胀、腹泻甚至腹痛。

  2.苦瓜:性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,被称作“植物胰岛素”。

  3.莴笋:糖与脂肪的含量均极低,却含有胰岛素激活剂,是糖尿病患者又一种理想的食疗蔬菜。

  4.竹笋:纤维素含量极高,可延缓肠道中食物的消化和内蒙古哪里能看癫痫葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。尤其适合大便干结的糖友。但不宜空腹食用过多,否则易胃胀、腹痛。

  5.洋葱:所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用,对糖尿病并发症的预防有益。喜欢饮酒者,可放适量洋葱到红葡萄酒中浸泡,之后饮用,有降低血糖、血脂、软化血管的作用。

  6.银耳:营养丰富,热能低,富含植物纤维和银耳多糖,癫痫病患者如何克服心理障碍有助延缓血糖上升。银耳更适合天热时食用,冬天不要多食。

  水果:有选择地吃

  很多糖友不敢吃水果,但是其实恰恰相反,糖友可以吃且应该吃水果,只不过要注意吃的时机和分量。首先,如果血糖控制不理想,最好不要食用甜味水果,可以选择瓜果类蔬菜代替,以黄瓜、西红柿为佳。如果血糖稳定了,一般餐后2小时血糖小于10癫痫病发作之前有异常表现吗mmol/L(最好是小于8mmol/L),就可以吃水果。

  对符合这个条件的糖友,水果最好选在两餐之间吃,尤其是餐前1小时左右,这样既可以享受到水果的美味,又可以避免餐前低血糖,也不会使餐后血糖过高。切忌空腹及餐后吃水果。对糖友而言,水果分三六九等,要区别对待。

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